Caldo verde

Você irá precisar dê:

1,5 kg de batatas

4 paios picados em rodelas

400 gr de bacon picados

4 dentes de alho picados

1 molho de couve

1 cebola picada

azeite de oliva

sal a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe as batatas até ficarem bem cozidas, passe pelo expremedor e reserve.

Em uma panela grande refogue no azeite a cebola, o alho, o paio e o bacon.
Junte o bacon e o paio com a batata.
Vá adicionando água para formar o caldo, quando estiver bem homogêneo coloque a couve picada, espere até cozinhar um pouco.

Acerte o sal a gosto e sirva.